Delicias em ponto cruz

OLá..mais uma semana que inicia.. que seja super abençoada!!!
beijo grande
kelly

BOLO ROMEU E JULIETA

Ingredientes:
Bolo::

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de margarina
• 5 gemas peneiradas
• 1 xícara de queijo minas ralado
• 1 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 5 claras em neve
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 150 g de goiabada cortada em cubinhos passados pela farinha de trigo
• Queijo ralado a gosto

Cobertura::

• 150 g de goiabada
• 1/4 xícara de água
• 1/2 cálice de vinho do porto (opcional)
• 100 g de queijo ralado 
•  
• Modo de preparo:
•  
• 1. Bolo:
  2. Bata o açúcar com a margarina até ficar fofo
  3. Adicione as gemas e o queijo
  4. Alternadamente adicione a farinha e o leite
  5. Incorpore as claras em neve e o fermento com delicadeza
  6. Disponha em forma untada e enfarinhada
  7. Jogue os cubinhos de goiabada sobre a massa, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio por cercade 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo

  Cobertura:

  1. Corte a goiabada em cubinhos, adicione a água e o vinho e leve ao fogo até derreter
  2. Aplique frio
  3. Polvilhe o queijo ralado
  "Amar é mudar a alma de casa." [Mário Quintana]